MÈN MÉN Là Gì | Cách Làm Mèn Mén Của Người H’Mông | Trình Tường TV
Mèn mén là món ăn truyền thống của người H’mông làm từ ngô ( bắp ). Ngô sau thu hoạch được phơi khô, bà con người H’Mông thường treo lên gác nhà, sau đó tách lấy hạt đem nghiền nhỏ. Công đoạn cuối cùng là đem đồ lên như xôi. Ngô có ngô vàng và ngô trắng, đồng nghĩa với có mèn mén vàng và trắng.
Do mèn mén khô nên khi ăn cần có nước canh rau ăn kèm.
Trước đây khi còn đói kém, không đủ cơm ăn thì mèn mén là lương thực chính của bà con vùng cao. Hiện nay, tại các phiên chợ vùng cao như huyện Bắc Hà, Simacai, Mường Khương ( tỉnh Lào Cai ), Cao Bằng, Hà Giang…vẫn còn bán mèn mén như đặc sản địa phương.
Đặc biệt, vùng núi đá huyện Mèo Vạc, Đồng Văn ( tỉnh Hà Giang) bà con người H’Mông vẫn coi mèn mén là lương thực chính do phần lớn diện tích là núi đá, khô cằn quanh năm, chỉ có thể trồng được ngô.
Với những người quen ăn mèn mén thì họ thích ăn mèn mén hơn là cơm, phở. Bởi theo họ, ăn mèn mén no lâu hơn, khi nhai ngọt.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và xem video của Trình Tường TV!
Bạn hãy ấn nút ĐĂNG KÝ ủng hộ kênh MIỄN PHÍ và đón xem thêm nhiều video hấp dẫn khác nhé.
LH:
– Facebook:
– Fanpage :
Trình Tường TV rất mong nhận được sự chia sẻ, giúp đỡ, góp ý của tất cả mọi người để những video sau chất lượng hơn.
———————
© Copyright by Trình Tường TV ( Do not Reup )
#TrìnhTườngTV #ĐặcSản #MènMén
source: https://dragonquest-10.com/
Xem thêm các bài viết về Làm Đẹp: https://dragonquest-10.com/category/lam-dep/
Video giải đáp Vì sao lại GÕ ĐŨA khi ăn https://youtu.be/In0IE2jPt7c
Ăn ngô coi vậy chớ ngon đó các bạn ạ .có ăn là tốt rồi like kênh trình tườnh tv nhé 11111
Không biết là nó mặn hay ngọt như thế nào, con lạy bố , bố làm video hay quá 🙏🙏🙏🙏
Thứ này ăn với gì hả bạn,làm bằng ngô là ngon đấy
Mình để ý thấy mọi người ăn mèn mén cứ vỗ đũa vào bát hoặc cạnh bàn. Sao thế nhỉ?
làm hay vl. rồi tao đéo biết làm mèn mén thế nào.sau khi coi clip của ông nội này
1 tô bao nhiêu vậy anh?
Ý chị này k hiểu từ đồn anh ạ.bình thường phải đồn 2 lần mới ăn được, mới chín
Nhin bà say ngô.mk lai nhớ bà nôi mk ngay xưa. 🙁
Ôc đậu la Gi vay
Nó hình như là món bột ngô đồ hoặc sôi thì phải, ăn không quen khó nuốt lắm
Có cai định 3 của chư bắt giới🤩🤩
coi xong cái clip éo biết người ta làm mèn mén thế nào lun, đề nghị ông này làm lại cái clip rõ ràng từng công đoạn coi
Mèn mén chắc cũng hơi giống xôi bắp dưới xuôi ấy nhỉ?
o vn minhdo ho chua biet cai may ngien che do chinh thich co nao cung dc mim nhu bot e be k phai nghien may lan nhu vay mot lan la ok
Nhìn món này là bộ dưỡng Có lợi cho sức khỏe
Sao họ không bán ngô LẤY tiền mua gao mà ăn nhỉ . họ ăn quen chứ ăn ngán Lắm
Ngon qua di xem toi lai nho lao cai va nho lung vai nha cua toi qua
Các bà trên này ăn khoẻ thật
Mon nay chac la dac san cua nguoi dan toc
Nha nayqua gon gang sach se
Gia dinh nay biet lo ,hiem thay
Tuoi cho mem ti cho de xay
video này ở đâu vậy bạn ơi.nhìn cảnh thấy quen quá.giống chợ Si ma cai ý
Ốc đậu thường gọi là cháo lẩu các bác ạ!!!
Dân tộc này họ ăn và hay gõ đũa vô tô gõ xuống bàn làm chi zậy? Ko hiểu
thịt ngựa 100k 1 tô cũng k rẽ đâu.( so với ng vùng cao). Coi mấy clip mèn mén vẫn chưa bít giá nhiu tiền /1 tô
Người dân tộc các cụ ăn khỏe thật toàn 2 to nhựa cả đó như dân tộc sáng họ ăn men men kinh chúng ta sáng đi chợ ăn phở
Sao họ ăn bột ngọt nhiều thế…thực sự lo lắng
Men men la món ăn chính của nguoi h mong,dan toc khác ăn it lắm
Vị như nào vậy mn
Ước gì dược ăn mèn mén Một lần
Nhìn kì quá sao an dc troi
Ơ quê minh gọi là cám lợn mẹ minh đi sat ngô cho lợn ăn ai thich đên nhà minh ăn nè
Thấy mấy cụ già mà ăn cả tô đầy như vậy không chắc họ khỏe và sống lâu là phải
ước j mình được ăn một lần